精彩文章

心靈藥方:

港人食肉冠全球

文:楊大偉


342期 2012年9月27日


早前油麻地鬧市驚現罕見的「超級龍躉王」,該野生巨型龍躉身長八呎、重約六百四十斤、魚身粗八十吋,估計已有二百歲壽命。投得巨躉的火鍋店東主將其運返店鋪,再出動吊臂車把巨躉吊高,吸引大量途人圍觀。東主形容該條龍躉屬近三十年來前所未見的巨魚,第一時間通知大批饕客前來品嘗「屠龍宴」。


看到這宗新聞,筆者的心情悲憤得無法形容。常聽老人家言,能活到幾十歲的動物皆有非一般的靈性,而能在這弱肉強食的世界享有二百年壽命,不管是任何生命都應該予以尊重,若以暴力對其殺害,必然折福,為天理不容。但巨躉被吊高「示眾」,途人爭相圍觀拍照,有家長甚至叫兒子上前和巨魚影相「留念」,整個畫面,殘忍、愚昧、可悲,可憤,徹頭徹尾是人性的恥辱!到底是誰賦予人類虐殺其他生命並把它拿來炫耀的權利?

閣下或許心想,「龍躉王」只是個別事件,不是香港人的寫照,那就大錯特錯,因為自2008年起,香港已超越美國成為「食肉之都」,在嗜肉方面已大幅拋離全世界,進入了「無人之境」:

* 香港人均豬肉消耗量長期雄據榜首,亞軍地區望塵莫及;

* 香港人均牛肉消耗量由2007年的15公斤,暴升超過一倍至2011年的32.3公斤,位列全球十大;
香港人均家禽消耗量穩坐三甲,僅次於科威特和阿拉伯聯合大公國,但問題是,中東國家因宗教原因不吃豬肉,才間接導致對家禽的需求增大。

把豬、牛、家禽的人均消耗量加起來,2011年港人人均肉食消耗高達150公斤,是地球的「頭號劊子手」,離譜地比第二名的美國人高38%,對歐盟高足一倍、內地高出兩倍。而且過去五年,當美加、歐盟等發達國家通通鼓吹健康環保潮流而減少肉類消耗量之時,香港卻變本加厲,嗜肉(即殺戮!)的惡化程度令人難以置信!

假如閣下怒斥火鍋店主的不仁,或責罵龍躉王圍觀者的無知,那有否反問自己,是否也因無肉不歡而成為幕後劊子手的一份子?試想想,港人酒席飲宴的無謂舖張、超市和自助餐供過於求的多餘選擇,和近年一些內地人慣性愛面子而超額點菜,全是實質行動,鼓勵食肆商戶肆無忌憚,不放過任何唯利是圖的機會。其實無論是兩歲抑或二百歲,我們面對任何生命,都應該以平等心去愛護和尊重。從佛家角度,殺生更是最嚴重的惡業,既危害我們自身的壽命和健康,亦增加社會的戾氣。

豐子愷老師曾教誨:「護生者,護心也。去除殘忍心,長養慈悲心,然後拿此心來待人處世。」可憐愚癡的人類自封「萬物之靈」,但實際最大的能耐卻是凌辱萬物。假如由其他生命來決定我們的外號,相信「萬物之凌」或「萬物之獰」才是人類的真正身份。

豐子愷護生圖


資料來源: 美國農業部Livestock and Poultry: World Markets and Trade專題報告




楊大偉 - 社企Green Monday創辦人,《棟篤禪》作者,曾主持新城電台節目《健康地球人──心靈環保》,積極推廣健康素食和綠色生活,並以潮的方法將佛學重新演繹。


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