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活在這一刻:

工廈科學化水耕 種出人情味

水耕引入香港多年,但談不上普及,今年初,一家新成立的社企,決意涉足開墾,成為香港首家發展室內水耕的社企。水耕場坐落昔日的工業區觀塘,沒有陽光與泥土的空間,通過科學管理,栽出綠油油的沙律菜。負責人懷抱美好願景,除生產無污染的蔬菜,更希望藉此推動環保、活化工廈、促進就業……過程中,栽種出意外的收穫,體味到種植如何讓人轉變、成長。

394期 2014年9月25日
文:黃夏柏
圖:可人

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