精彩文章

我行我素:

簡單的變身 芫荽松子飯

怎樣由一碗簡單的白飯,變成色香味,而且健康價值倍增的芫荽松子飯呢?

​333期 2012年5月24日
我行我素
主理:明眼法師
攝影:Dick
文:鄭笑芬

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自家製番茄意粉醬

這期我行我素介紹的是一款以簡單的方法製造出美味的番茄意粉醬。

335期 2012年6月21日
我行我素
主理、文、攝影:鄭笑芬

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粗樸意大利風情

今期介紹的素食是具有意大利風情的沙律,加入麵包一起拌勻,即變成一道兼備蔬菜與主食的菜式。

336期 2012年7月5日
我行我素
文、主理:鄭笑芬
攝影:Dick

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忌廉汁意粉沒難度

芬姐示範的是比較經典的蘆筍香草意大利寬扁麵。

339期 2012年8月16日
我行我素
主理:鄭笑芬
攝影:Dick

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夏日清新菜式

「天氣熱,胃口差,最適合吃帶酸味又清涼的沙律。」這期介紹的是一款以新鮮西柚汁做汁醬的沙律,口味清新。

337期 2012年7月19日
我行我素
主理、文:鄭笑芬
攝影:Dick

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瑞士式烹製馬鈴薯

Rosti在瑞士相當流行,是主菜旁邊不可或缺的搭配。煎成香脆的底面,吃起來可口,但又不會很熱氣(上火)。本篇食譜介紹薯餅的做法。

338期 2012年8月2日
我行我素
主理、文:鄭笑芬
攝影:Dick

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