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瑞士式烹製馬鈴薯

Rosti在瑞士相當流行,是主菜旁邊不可或缺的搭配。煎成香脆的底面,吃起來可口,但又不會很熱氣(上火)。本篇食譜介紹薯餅的做法。

338期 2012年8月2日
我行我素
主理、文:鄭笑芬
攝影:Dick

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