錦囊一：七分飽
筆者小時候，新年連續數天會有拜年和聚會，菜肴豐富，年幼不知節制，放懷吃喝，曾經歲晚團年飯後，便已食滯了。受了教訓，到下一新年，就自己留心節制，總算安然度過。
後來才發現，這原來暗合名老中醫們推崇的「七分飽」養生原則，難怪行之有效！《黃帝內經》有言：「飲食自倍，脾胃乃傷」，過量進食，會損傷脾胃，甚至誘發或加重其他疾病，後果可大可小。倒不如謹守「七分飽」，拒做「掃食者」，配合細嚼慢咽，用膳和餐後心情舒暢，兼且限制肥膩黏滯食物的比例，就能未滯先防。
點為之食滯？
如果不慎食滯，會出現以下症狀：肚腹脹滿，甚或疼痛，胃口差、噯氣屁臭、口臭、大便腐臭或秘結、舌苔厚膩，甚至嘔吐酸腐或不消化的食物等。以下就一般食滯情況，介紹一些簡單應對方法：
錦囊二：步行與摩腹
方法一：按個人能力步行一百步或以上
方法二：按摩腹部：平臥，腹部露出或僅蓋薄衣，以手掌繞着肚臍周圍環旋按摩，着力輕，接觸面大，刺激緩和而舒適。如此左右手順逆時針按摩各一百次，便覺腹中蠕動，胸膈暢快。嚴重者可摩腹至三百六十次。
按語：《內功圖說》：「兩手摩腹，移行百步，除食滯」，〈孫真人衛生歌〉亦言：「平搓臍腹食消磨」。步行與摩腹，能夠促進胃腸活動，有助消化。方法簡便，各種食滯均適用。就算平時沒有食滯，也可飯後散步，諺云：「飯後百步走，活到九十九」，這是眾多名老中醫推薦的養生方法呢！
錦囊三：消化油膩和肉滯
方法：山楂四錢，可加冰糖少許調味，水煎服。
按語：山楂性微溫，味酸甘，擅長消化油膩肉食積滯。現代藥理顯示，山楂能增加胃中消化酶的分泌，促進消化。所含脂肪酶可促進脂肪分解。所含多種有機酸能提高蛋白酶的活性，使肉食易被消化。
注意：不宜空腹飲用。胃酸過多、脾胃虛弱或孕婦慎用山楂。
錦囊四：消化糕點之滯
方法：穀芽、麥芽各一両，氣虛者可加黨參三錢，水煎服。
按語：穀芽、麥芽，性平味甘，擅於治療米麵薯芋食滯，促進澱粉性食物的消化。
注意：授乳期婦女不宜使用麥芽。
錦囊五：消除煎炸熱滯
方法：芒果核二枚、布渣葉(破布葉)三錢，水煎服，可加片糖少許調味。
按語：芒果核性平，味酸澀，擅於消滯，特別能消雞滯，並能生津止渴，化痰止咳。布渣葉，性平味酸，功效清熱消滯，兼治感冒。
注意：脾胃虛寒者忌用。
上述簡方味道不苦，小孩樂於飲用，惟份量酌減。簡方比較平和，但不主張無滯時服用，更不鼓勵大家有恃無恐，暴飲暴食，始終預防勝於治療嘛！如有任何疑問，建議諮詢中醫師。