愛因斯坦、達文西、愛迪生、甘地、喬布斯，他們除了都是史上最有名的發明家、科學家、領袖和天才外，還有什麼共通點 ?
答案是他們全都是素食者。
多年來，筆者一直察覺到，長期素食的人除了有愛心、注重健康和關心環保外，IQ 還特別高，特別有「慧根」，奈何沒有什麼科學引證。直至近期有兩份報告，令這迷團終於得以解開。原來英國科學家於 2006 年已有證明，IQ 高和素食有着密切的關係。另外，西班牙的研究亦顯示，少食紅肉絕對有助腦功能，包括記憶、認知、集中力及解難能力。
英國的研究源於 Southampton 大學，團隊收集近八千二百個三十歲男性和女性的數據，這些參與研究的人在他們十歲時皆有做過 IQ 測試，結果男性於三十歲或之前選擇素食的，其兒時錄得的智商為 106 ，比非素食者足足高五個點。同樣情況也出現在女性素食者身上，她們兒童時所做的 IQ 測試平均得分為 104 ，也比非素食者高五點。
首席研究員 Catharine Gale 指出：「聰明的人往往懂得選擇健康的生活和飲食習慣，這項研究進一步證明，兒童智商越高，成年後越有可能成為素食主義。」
至於西班牙的科學家，他們花了長達六年時間，跟進五百多名人士，調查飲食習慣和腦退化的關係。研究清楚指出少食紅肉的人，記憶、認知、集中力及解難能力等腦功能，都較多吃紅肉的人為佳，而且越傾向素食，如多吃橄欖油、果仁及蔬果等地中海菜式時，保護腦部功能的效果更見理想。
最近網上流傳一段短片，片中一名三 歲的巴西男童，因不願傷害動物生命，拒絕吃媽媽準備的章魚餃子。他最讓人感動的說話，就是「媽，你應該照顧牠們，而不是吃牠 們。」這片段，已有超過一百五十萬人次看過。
憑着兩份現代的科研報告，我們現在可以很有信心地說，這名男童，除了富同情心外，相信絕對有過人的 IQ。說不定，他就是下一個愛因斯坦。