經常有人問：點解中醫叫人戒冰凍飲食？大熱天時，飲杯凍飲先至爽！嗰時身體較熱，唔係可以抵消冰凍咩？外國人經常飲凍嘢又得？食辣食烤炸食物係咪可以中和返冰凍的寒涼？
醫師：當我們飲食冰凍，首當其衝的是脾胃（包括消化系統、口腔），冰凍會迅速吸收脾胃大量能量，消耗甚或損傷脾胃陽氣。香港人十之八九脾胃較差，通常不適合冰凍飲食。
中醫特別重視脾胃，因為脾胃決定了飲食的消化、吸收、輸布，也是我們出生之後，身體賴以延續的根本，所以稱之為「後天之本」，其重要性可想而知。中醫甚至認為「有胃氣則生，無胃氣則死」，脾胃的盛衰，關乎我們的健康、疾病進退、乃至生死存亡！
當我們病了，去看中醫，那時脾胃不會太好，而脾胃卻是疾病向好還是向壞的關鍵，也是藥物吸收發揮的第一關口，戒掉冰凍飲食絕對有利康復。故此，不是中醫要人戒口，而是無論看不看中醫，本來就最好戒掉冰凍飲食，醫師只是如實提醒。
天熱時，氣血奔集到體表散熱，身體內部的陽氣便相對不足。情況就似大部分兵力派駐在外，中央大本營兵力空虛，怎受得了寒兵奇襲？損失甚至比兵力足夠時更多！很多時只是症狀還未浮現，人們不以為意罷了。貪一時爽快，種日後禍根，是否值得呢？
此外，大眾印象中的外國人，多是身形健美的明星和運動員，難道外國人就得天獨厚，飲食可以肆意冰凍都絲毫無損？其實，來看筆者的各地族裔人士，如果有飲食冰凍習慣的，都會有脾虛濕重的情況，乃至衍生其他疾病。不過，有些外國人習慣曬太陽和做大量運動，由於脾主肌肉和四肢，運動肌肉便能「動而生陽」，產生脾胃陽氣，或可抵消一些冰凍耗損。可是，香港人常處室內，多坐少動，加上勞思傷脾、飲食不節或失調等，脾胃陽氣本來就入不敷支，哪有再消耗的空間？
辛辣烤炸食物可否中和冰凍呢？辛辣燥熱會耗津傷陰，冰凍則耗傷陽氣，兩者不僅不會中和，還會傷上加傷，傷陰又傷陽！況且，香港氣候潮濕，脾虛的人更容易積濕，若再食辛辣烤炸食物，便會發展成濕熱，產生更多、更複雜的問題。