「梨木製陶所」之得名，比我想像中來得直接，全因工作室位於葵涌梨木道，但簡單名字的背後，卻承載着兩位年輕陶藝家對理想的堅持。「九十後」的李穎儀（Wy）和許俊傑（Ryan），既是情侶，也是合作伙伴，三年多前成立自己的工作室，默默捏着陶泥，凝視出對生命的專注。
對他們而言，藝術就是生活，但最近大家的生活都好像過得不容易？「藝術作品有本身的力量，讓人好好休息，整理自己，不要讓憤怒蓋過理智，這很重要。是安靜的力量。」年輕的眼眸裏，藏着堅定的信念，令我有點自愧不如。
因為外在環境喧鬧，內心的平靜更顯重要。葵涌梨木道兩旁工廠大廈林立，行人與汽車熙來攘往，沒想到當中有這樣一片寧靜的小天地。踏入 Wy 和 Ryan的工作室，先隱約嗅到彩料的味道，然後看到是一片耀眼的白，沒雕琢的裝潢，映襯出陶泥的原始與寂靜。來過這裏的，除了我，還有促成這次訪問的常霖法師。
近年和癌症團體分享環保家居清潔心得，開場白先令病患們理解：活在都市，衣食住行每一環，都充斥着毒素。我們吸的空氣、吃的食物、使用的個人護理品、每天在不同環境下接觸到的物質，都有可能帶有毒素，如果沒有良好的生活習慣，種種毒素殘留體內混在一起，有機會產生「雞尾酒效應」，令身體發病。所以都市人應在生活層面上有意識地時常保持健康，早睡早起、多做運動、作息定時、多菜少肉、避免食用太多精製及含添加劑的食品、常到大自然吸收負離子等等。
有位住村屋的朋友所經歷的故事很值得參考，他每隔不夠兩個月，便被家中「爆屎渠」所困擾，在大惑不解之下，請教吸糞師傅，師傅解釋：「原本那些糞便都可隨着適當的時間天然分解，但你和鄰居們長期使用過多的化學清潔劑及漂白水，把渠內的好菌壞菌統統殺掉，在廢物不可自然分解下，便產生這現象。」其實我們的身體也和大自然一般運作，原本好菌可制衡壞菌，但當身體太過依賴抗生素，好菌壞菌都同時被殲滅，結果便會削弱自身免疫系統。
秋天天氣乾燥，容易皮膚痕癢，喉嚨乾涸，實在需要多飲湯水滋潤一下。今期介紹的這款家常湯水，清甜好味、清熱下火、生津滋潤。紅蘿蔔和粟米的甜，搭配牛肝菌的鮮香，做法簡單又撐得住場，不論宴客或家庭小聚，都是老少皆宜的窩心靚湯！
材料：（4-6人份）
牛肝菌 30 克
紅蘿蔔 1-2 條 （視乎大小）
粟米 一條
淮山 4-6 片
老陳皮一角
雜豆 半碗 （雲豆、紅腰豆、花生、眉豆、腰果）
作法：
印順法師是當代首屈一指的佛學名家，生平著述豐富，內容廣博精密，卻又深入淺出，堪稱是華人地區裏信徒研習佛學的必備參考讀本。他的學術貢獻，無論在佛教界或是學術界都獲推崇，更有「玄奘以來第一人」之美譽。
說起來，印順法師與香港亦有短暫因緣，留港期間一度籌建靜室準備定居，然而受大時代的浪濤推湧下東渡台灣，幾度安排回港卻受到阻礙，最後索性留在台灣定居。
法師曾在自傳《平凡的一生》中，以「香港與我無緣」來形容他在香港的際遇。然而就香港佛教史的角度來看，雖然留港的日子不很長，但成就的事業卻絕不簡單。
法師祖籍浙江海寧，因偶讀《中論》而欣慕佛法，經年探索，卻發現佛法真理與當時僧界的信行有嚴重差距，於是發願「為探求真理而出家修學，宣弘純正的佛法。」遂於1930年剃髮受戒，隨即轉到閩南佛學院修讀，因具有佛學根基，獲院長青睞，指示協助教課，又支持他撰寫文章，從此揭開他那光輝燦爛的文教事業。
為求充實，他到各處參訪和閱藏，期間得以親近虛雲、慈舟及太虛等當世高僧。抗戰爆發前後，輾轉到了重慶的漢藏教理院任教及撰作專書，以十多年時間編著一套有修學系統關係的佛學專書，即後來的《妙雲集》。
早上，馬克．威廉斯教授（Professor Mark Williams）如約準時出現，一身挺拔，精神瞿鑠，以溫潤的微笑作為見面的問候。
