清朝平南王的女兒自悟尼師清朝有三位漢人將軍替滿清打下半壁江山，因此封地為王。其中封在廣東的是平南王尚可喜（1604-1676年），平南王府中有兩位女子出家為尼，尚可喜的小女兒自悟尼師和王府的宮人無我尼師。可喜生了二十三個兒子，十七個女兒。歷史上只留下幾個兒子的名字，我們無從知道自悟的俗名，也不知道她生母是誰，但貴為格格，捨榮華富貴出家，當時一定是家族事件。
尚可喜祖籍山西洪洞縣，祖父遷居遼寧海州衛，今鞍山市之南，世代從戎。尚家定居東北，處明朝和後金（即後來清朝）必爭之地。可喜為明朝的年輕將領，當時已立戰功，但他家人卻活在驚恐中，因為他們是敵人眼中價值不菲的人質。可喜經歷過大創傷。明崇禎六年（1633年），他二十九歲，平定了投降後金的漢人叛將，因軍功受封副將，駐守大連對岸的廣鹿島。他的父親和兄長已經在後金戰役中陣亡，尚氏家族搬到明軍總部，即大連以南的旅順港。結果叛將引領後金軍隊攻入旅順，殺死可喜的上司東江總兵黃龍，可喜的妻妾、兒女、親戚、侍婢數百人，大部分投水自盡。此後他痛定思痛，把家眷隨身安置自己軍中。
天氣炎熱沒胃口，可以嘗試烹調和風咖喱烏冬提振食欲。 煙韌滑溜烏冬，配香濃咖喱湯底，口感豐富，簡單易煮，而且冷熱皆宜。
材料：
烏冬
豆腐
配搭自己喜愛的蔬菜，例如甘筍/油揚/青瓜/番茄咖喱湯底材料：
水 900g
咖喱粉 7.5g
醬油 18g
味醂風調味料 10g
黑糖 8g
昆布粉 2g
素菇粉 1g
海鹽 少許
信州白味噌 28g
片栗粉、水各1.5湯匙（加在一起攪拌）
步入立秋，暑氣未消，宜防秋燥，清熱解毒，潤燥養肺。 這個冬瓜羊肚菌薏米淮山湯，不僅消暑、營養豐富，而且好好味。
材料（4人分量）：
冬瓜連皮1斤 600g（切件）
羊肚菌 10g（約14-15粒）
乾淮山 4片
甘筍 1 碗（切粒）
生薏米 7湯匙
熟薏米 20g（約1碗）
赤小豆 1湯匙
白扁豆 1湯匙
椰棗 7粒
腰果 10粒
薑 3片調味：
食鹽 適量
天氣炎熱，這個冷製番茄雜菜意粉能夠帶來一絲清涼。如果找不到這裏所列的材料，大家可隨意用自己喜愛的蔬菜，例如：翠玉瓜、秋葵等等，製作清涼又有營養的美食。
材料：
意粉 一包
番茄 330g
大葉（紫蘇葉） 5-8塊
小蕪菁（Turnip） 4小個
蘆筍 2-3條（去皮）調味醬汁：
龍舌蘭糖漿 12-15g
海鹽 1.5撮
昆布粉 1.5g（用少許熱水開）
橄欖油 8-10g
黑胡椒 隨意（自行調整喜愛濃度）
明朝萬曆年間（1573-1620年）有位比丘尼，她的法號稀奇古怪，叫獨目金剛。其實她師父賜的法號只金剛二字，因為她原來從事的行業名為金剛業，然而這法號也有佛法依據，金剛源自梵文vájra，印度教神話中，天神因陀羅打擊嗔怒好鬥的阿修羅時，用的武器就是金剛—即閃電，傳說閃電碎落成為金剛石，金剛石就是鑽石，鑽石是天地間最堅硬的物質，因此「金剛」象徵法界中堅固不能毀、無可替換的佛法。《金剛經》之名就用了這個比喻。最早的鑽石礦位於古代印度南部的戈爾康達國，大約兩千年前已經開採了，製成神像、王族的飾品，中國沒有這種高檔的鑽石礦。
明朝到清朝末年，有種鋦瓷行業很普遍，又叫金剛業。每一座城鎮都有幾家這種店，店還派出鋦瓷匠挑擔行走於大街小巷。金剛業專門修補瓷器，先黏合破碎的瓷片，再把碎的、或出現璺痕的瓷器，用金屬鋦釘固定復原。其主要工具是金剛鑽，它是一根十公分長的鐵製立杆，一端鑲有鑽石針頭，用類似二胡的弓來旋轉立杆，在瓷器上打鋦釘的洞。
夏日炎炎，最好能夠減少在廚房烹煮的時間，這個簡易食譜正適合大家。 因不用加熱吃也不會影響味道，尤其適宜給上班一族作為常溫便當。
材料：
法邊豆 50g（切小段）
油揚 40g（切絲）
蒟蒻絲 200g醬汁材料：
醬油 1 湯匙
味醂 3/4 湯匙
料理酒／水 3/4 湯匙
糖 1 茶匙
做法︰
