「耳邊風」在日常用語是貶詞。如果我們對有益道理當作「耳邊風」當然不好，不過「耳邊風」其實很有境界。 
耳邊有風吹過，吹過了就過了，不要執着，意境多美！ 
每天我們聽到的大量是非、怨言、廢話、閒言、嗔語，如果我們能將它們運通變成「耳邊風」，那可不簡單。

「是非長短耳邊風，切莫於中覓異同，要得八風吹不動，放教心地等虛空。」 
—— 宋．黃龍無門慧開禪師

「百歲有涯頭上雪，萬般無染耳邊風。」 
—— 唐．詩人杜荀鶴

清淨，清淨。 
啊，剛剛有一陣風在你耳邊吹過了，你可有覺察到這陣耳邊風？

這個麵煮法非常簡單又好食，是我學生時代在學校食堂的回憶。

日式海帶醬油拉麵

材料（2人份）：

拉麵　　2份
亁海帶　4g

湯底材料：

水　　　　500g
味醂　　　3/4湯匙
料理酒　　3/4湯匙（可不用）
薄口醬油　1湯匙
昆布粉　　1/2茶匙
素菇粉　　1/2茶匙
麻油　　　少許
薑蓉　　　適量
海鹽　　　適量
日本芝麻　適量

做法︰

對我來說，震華法師（1909-1947年）於1930年代寫的《續比丘尼傳》是部重要的著作，我寫過那麼多比丘尼的故事，由南北朝後期到民國初年的資料，幾乎全是靠這本書。震華是男眾，何以他為歷代比丘尼作傳呢？答案他自己寫了下來，就在《續比丘尼傳》卷六的「興化金善庵尼杲峰傳」，震華以兒童之身出現在此傳中。以下我講的故事，述說震華法師和一位尼師的因緣。

杲峰尼師俗姓房，江蘇鹽城人，生於清末1857年，父親房啟明是米糧商人，他的商號設在江蘇興化城，興化位於南京北邊，是水路交通樞紐，文明昌盛，設了多家書院、佛寺。房員外是佛教徒，樂善好施，敬重讀書人。他見女兒聰敏好學，五歲把她帶到興化城。因為他跟城西三聖庵的尼師住持相熟，就讓女兒寄居庵裏，托住持照顧她的飲食起居，房員外還靠人緣關係，安排女兒到世家辦的閨塾學習。清朝後期高門世家流行讓小姐讀書明理、學習詩詞，故世族多設立閨塾。

我從小就胸懷大志，想當科學家造福人類、當醫生救死扶傷、當教師培養人才，總之要成為對世界有貢獻的人。但遇到佛法後，感覺覺醒才是唯一的成功。我疑惑的是，即使改變世界的人也不算成功嗎？

這要看你用什麼標準衡量成功。現代的成功標準比較物質，比如事業的大小、財富的多少、名望的高低、粉絲的多少。中國古代的成功標準是立德、立功、立言，更重視做人和對社會的貢獻。而佛法所說的成功是自利利他，自覺覺他。一方面是於自身成就高尚人格，斷除煩惱，圓滿悲智；另一方面還能引領眾生改善生命。我想，這是更究竟的成功，意義也更為長久。

至於當科學家、醫生、教師，當然很有意義，但這和生命覺醒並不相違。如果在完善人格的基礎上從事這些職業，將對世界作出更大貢獻。否則的話，雖然職業本身很高尚，能夠利益大眾，但如果沒有健全的心智，也會對自己和他人造成危害。職業只是一種工具，關鍵在於使用工具的人。

在生活中， 我們常會遇到一些「好難頂」的人，令我們感到討厭、憎惡和嫌棄。

「好難頂」的人會有不同的「難頂」因素，不過他們有一共通點，就是 —— 他們有好多煩惱。就是因為這些煩惱，堵塞在心內，不知如何抒發疏導，令到他們整個人展現出來就是「好難頂」了。

試想，菩薩或佛會不會令人覺得「好難頂」？當然不會，因為他們沒有煩惱，表現出來自然就不會令人覺得「好難頂」。

既然如此，遇着一個充滿煩惱的人，我們應該幫助他們消解煩惱。就算未有這樣的能力，起碼應該同情和諒解他們。

有些人遇到「好難頂」的人，始終覺得那些人「好難頂」，這表示什麼？這表示了：他們也有煩惱。

咁大件事？係㗎。

唔止添呀，如果常常覺得其他人「好難頂」的，這表示了其他人也會覺得他們「好難頂」。你信唔信？

相反，如果你覺得世界上沒有「好難頂」的人，那就要恭喜你了！

又是過年過節時分，家人團聚時，和家人一起分享這款湯，是你送給家人的溫馨禮物。材料中的鹿茸菌有護肝解毒的作用，紅棗、杞子、淮山和蓮子則有助滋陰健脾養肝補血。因而此湯又稱 「健脾補血養肝湯」 。

鹿茸菌羊肚菌燉湯

材料（8人用）：

鹿茸菌　18g（浸水20-30分鐘）  
羊肚菌　大的6-8粒（浸軟洗淨）  
亁冬菇　5-6隻（浸水後約用90g）  
杞子　　40粒  
紅棗　　大的5-6粒（大粒）  
鮮淮山　170g（已去皮）  
乾百合　40片（洗淨浸10分鐘）  
蓮子　　40粒（去芯洗淨）  
薑　　　4-5小片  
鹽　　　適量