馬上就要過耶誕節了！想必大家都已安排好假期的活動，趁着閒暇，與親朋好友們共聚！既然是耶誕派對，當然少不了各種惹味的小吃與零食！今期，美食達人藍婷教大家製作素版香酥雞翼，雞翼的調味已事先做好加工，因此當想吃的時候，只需要沾上生粉去炸，即可烹製出讓人吮指回味的素雞翼。操作簡單快捷，非常適合用來為派對做準備，亦很受年輕人歡迎！預祝大家耶誕快樂，吉祥安康！
材料（2人份）：
素雞翼（素茂素食）半包
羽衣甘藍 數片
生粉 （或用炸粉）一湯匙
水 半碗
做法：
犯殺生戒要有四點具足，缺一不可：一、被殺的是生命；二、殺的動機；三、殺的行為；四、被殺的結果。購買羽絨產品明顯不具足這些條件。另外給動物剃毛不一定會傷害動物，有時甚至是幫助，不要想太多。
比丘戒律有明確的處理袈裟布的要求，但會因不同部派的不同解讀有所差異。比如泰國森林派是以大樹波羅樹的木頭煮水染布，因此是褐黃色。而緬甸則是用山竹木染的，因此有點偏紅。另外也會因穿久洗多了染料掉色，導致色調深淺不一。至於藏傳和漢傳袈裟顏色另有歷史和傳承因緣，你可以向相關法師請教。
以前有位名伶叫做梁無相。「無相」——嘩，是怎樣的人才會起一個名字叫做「無相」呢？《金剛經》云：「無我相、無人相、無眾生相、無壽者相。」「若菩薩有我相、人相、眾生相、壽者相，即非菩薩。」
叫得做「無相」的，總有不少修為與慧根吧！
而梁無相有位胞姐，同為歌壇女伶，她姐姐叫什麼名字呢？ ——梁無色。
「無色」——嘩，是怎樣的人才會起一個名字叫做「無色」呢？
《心經》云：「是故空中無色。無受想行識。」
《佛說入無分別法門經》云：「自性無色、功用無色、真實無色。」
叫得做「無色」的，總有不少修為與慧根吧！
手捏菜是家鄉江浙一帶的傳統做法，提前用鹽醃制青菜，捏出水分再炒，青菜會有獨特的味道，加入蘑菇後，口感豐富鮮香。 在耶誕和新年期間，大家慶祝節日大快朵頤之際，這道簡易烹煮的小菜，會是一道小清新。
材料：
小棠菜 半斤
蘑菇 5-10朵（視乎自己喜歡的程度）
杞子 數顆（用以點綴）
薑 數片調味：
水 小半碗
素蠔油 半湯匙
鹽 適量
做法︰
曲塘古鎮位於今江蘇泰州市以東約三十公里，乾隆末年，鎮上大戶人家裴府喜氣洋洋，夫人生了個女兒。她從斷奶開始，就不吃葷，一喝肉粥會嘔吐，菜裏有蔥、蒜也吐，老爺和夫人就這麼一個孩子，寶貝得很，他們教廚子烹飪營養豐富的齋食，如此美味，連老爺夫人也轉素食了。
大文學家袁枚在南京的隨園，提攜女弟子作詩，江蘇一帶女子文風昌盛。裴老爺延請名師教女兒讀書，她卻對佛經情有獨鍾，九歲到家裏藏書樓找《法華經》、《阿彌陀經》來研讀，一讀就明白，還跟父母講《法華經》，說動父母帶她到鎮外慶雲禪院的別院寶蓮庵參拜，跟尼師學會打坐，回家天天修練。
裴小姐滿十五歲及笄之年，一天父母正式地跟她表示，說她是獨生女，裴家家大業大，需要招贅了。她嚴肅地答：「請讓我思考。」說罷返身回閨房，由裏面把門反栓。父母着急地叫婢女守在門口，每個時辰回報，整整守了兩天兩夜。裴小姐回閨房後，平靜地在蒲團上打坐，不久她進入禪定，內心清明，時間悠悠過去，眼前出現新的情境：她盤腿坐在一間雅緻的大禪室裏，牆上掛着普荷禪師的山水畫，她剃了光頭，着僧服，頸部有結。父母盤坐在她前面，跟她閒話。父親沒有剃半月頭，髮式屬前朝，束髮於頭頂，戴着網巾，穿綢料交領長衣，他恭敬地雙手遞給自己一張銀票……
冬季是大白菜盛產期，也是大白菜最鮮甜肥美的季節。 這個大白菜豆腐煲簡單易煮，可說是零失敗。 嘗試煮來和家人一起品嘗，一起享受冬天裏的溫暖。
材料：
大白菜 半棵
硬豆腐 一盒，切片
秀珍菇 一把（可用其他菇類代替）
紅蘿蔔 半條
毛豆 少許
黑木耳 少許
薑 一片調味：
水 3-4 杯
醬油 1 湯匙
蠔油 1 湯匙
白胡椒粉 少許
糖 1/2 湯匙
麻油 少許
簡單而入味的一道菜。這道煮茄子我們用整條茄子，斜切茄子皮讓茄子可以吸收到醬汁，切茄子皮時不用切太深，以免切斷茄子。醬汁濃度可自行調整。
材料：
中型茄子 2 隻（肥身品種）
本菇 60-70g
薑 5g（去皮切碎）醬汁材料：
水 60g
醬油 15g
糖 3g
味醂 3g
片栗粉 1.5g
（以上醬汁材料一起攪拌均勻）
做法︰
