櫻之滙 絕處逢生
我常去位於太子的「櫻之滙素食」,因為就近我的居處,味道亦很好,水準穩定,有很多日式或西式的選擇,適合和較年輕的朋友跑跑素。
員工的服務態度也很好,自四年前餐廳開張後,我每年除夕晚上,都會在那兒搞「午夜倒數自助餐派對」,邀請三十多位朋友玩到午夜,倒數完後立即共修以迎接新的一年……往往搞到凌晨一時,看得出員工們已疲累不堪,還是毫無怨言,盡力服務,年年如是!香港的素食店不少,但可以這樣包場玩到後半夜的,我還找不到第二間。
五月中時,突然傳出櫻之滙要結業!我嚇了一跳,問員工,回覆是老闆不願再營運了,餐廳將於6月30日結業,員工們亦要各自安排出路……
我聽了,十分不捨,員工們亦有同感,畢竟餐廳已運作了四年,團隊彼此也熟絡,現在要結業真的很不捨,再加上前景未明, 心情也很迷惘……