答︰香港在不同年代，也曾經歷過多次的移民潮，既然說是浪潮，自然有潮漲潮退的時刻。世間無常，任何地方都會有動盪時候，香港亦然，但動盪之後，總會靜下來。我相信香港仍是福地，香港居民還是平安自在的，試看世界各地的情況，無論在經濟上、治安上、就業機會上，不一定比香港好，若沒有特殊原因，只受信息影響而引起不安，是不必要的。應以智慧思量應對，把握當下，充實自己的能力，以應對種種因緣，隨遇而安，自然心安平安。
有一位初學佛的朋友問我，曾經聽人說過學佛有分大乘和小乘，其實是什麼意思？因為他學佛經驗尚淺，所以我盡量不用艱深的詞彙去解釋，只是簡單地說大乘就像大輪船，小乘就像獨木舟，同樣都是交通工具，渡我們從此岸到彼岸；此岸是指我們現在感到有不少煩惱的地方，彼岸則是已經得到解脫之處。
乘坐獨木舟只能夠讓自己一個人過去，大輪船卻可以載同多些人一起前往，其實是代表了我們學佛時的發心。
從這個問題讓我想起，有一次跟導演關本良一起舉辦《乘願再來九百年》電影觀賞會，觀賞電影後，導演跟大家分享拍攝過程的經驗和感受，最後在問答環節時，有一位觀眾詢問導演，拍完這部紀錄片之後，有否打算繼續深入「若一日、若二日、若三日……」地拍下去？
關導演本身不是佛教徒，完全不明白那位觀眾的問題，於是請我代答。我說導演開的是地鐵，屬於方便大眾的集體運輸，而那位觀眾說的，卻是專線小巴，只方便一部分人乘搭。
新年伊始，萬象更新！來到嶄新的 2022 年，新年的開篇食譜，由遠在德國的準媽媽 Polly，為大家介紹一款當地美食「火焰薄餅」。火焰薄餅是德國耶誕市集上常見的街頭小吃，以煙肉搭配洋蔥口味最為普遍。而 Polly 這次介紹的素食版，則是以啤梨和南瓜擔任主角。一口咬下去，既有南瓜的清甜綿密，又有啤梨的酸甜可口，再加上餅底的香脆，真的超滿足！家中有焗爐的各位，真心推薦試一試！
材料（1個）：
中筋麵粉100克
水55毫升
鹽 1/4茶匙
啤梨 1個
南瓜 150克
酸忌廉或法式酸忌廉 50克
提子乾 1茶匙
果仁碎 1茶匙
肉桂粉 適量
香草 適量
鹽 適量
隨着年紀增長、肌膚老化、缺乏彈性，便會出現皺紋。現代醫學有拉面皮手術，可以拉緊皮膚，減淡皺紋，但當有表情時，看起來往往很「膠」，僵硬不自然。現在還流行注射玻尿酸和肉毒桿菌去皺紋，但是會有副作用風險。依我看，還是天然方法比較安全，效果也不錯呢。
天然的減皺妙法
天然方法分為內、外兩類，先介紹從外着手的：首先避免過度曝曬。如果皮膚乾燥，每天塗上潤膚霜，便可減少皺紋形成。此外，歷代有許多外用中藥塗敷方，例如唐代《千金要方》已有「令面光悅，卻老去皺方」、「急面皮，去老皺，令人光淨方」等。清代宮廷、名老中醫也有不少美容方，能夠從外直接美顏去皺。
從外的方法還有按摩、針灸，都可以改善肌膚的氣血循環。例如冷謙《修齡要指》有「搓塗自美顏」的方法，並說：「行之半月，則皮膚光潤，容顏悅澤，大過尋常矣。」當年筆者讀中醫時，老教授也有教我們「浴面」，方法是：每天早晨，手掌搓熱，由下而上摩擦面部百遍。老教授現年八十歲了，還是面容光澤緊緻，看不到皺紋呢！
由內靚到外
隨着年紀增長、肌膚老化、缺乏彈性，便會出現皺紋。現代醫學有拉面皮手術，可以拉緊皮膚，減淡皺紋，但當有表情時，看起來往往很「膠」，僵硬不自然。現在還流行注射玻尿酸和肉毒桿菌去皺紋，但是會有副作用風險。依我看，還是天然方法比較安全，效果也不錯呢。
天然方法分為內、外兩類，先介紹從外着手的：首先避免過度曝曬。如果皮膚乾燥，每天塗上潤膚霜，便可減少皺紋形成。此外，歷代有許多外用中藥塗敷方，例如唐代《千金要方》已有「令面光悅，卻老去皺方」、「急面皮，去老皺，令人光淨方」等。清代宮廷、名老中醫也有不少美容方，能夠從外直接美顏去皺。
從外的方法還有按摩、針灸，都可以改善肌膚的氣血循環。例如冷謙《修齡要指》有「搓塗自美顏」的方法，並說：「行之半月，則皮膚光潤，容顏悅澤，大過尋常矣。」當年筆者讀中醫時，老教授也有教我們「浴面」，方法是：每天早晨，手掌搓熱，由下而上摩擦面部百遍。老教授現年八十歲了，還是面容光澤緊緻，看不到皺紋呢！
韓式大醬湯是韓國家庭常備的一道菜，特別在寒冷的冬季，幾乎每日回家後都要喝上一碗，暖心暖胃。今期，阿妹教大家製作純素版的大醬湯，小編和一眾同事已率先嘗過，味道特別清新，又營養豐富，喝完很舒服，且渾身暖笠笠！假如你覺得中式煲湯耗時費力，那不妨把這道「上班族友好」的料理學起來！不僅省時，而且足夠好味，大人小孩都合適。每周喝兩次，健康無負擔！
材料 （2人份）：
昆布 一大片
乾冬菇 一隻
薯仔 半個
白蘿蔔 三分之一條
甘筍 半條
日式油揚豆腐 適量
韓式大醬（麵豉醬） 1湯匙
（可根據個人口味調節濃淡）
水 1500毫升
做法：
