訪問居港說法的藏族格西

桑丹格西（Geshe Samten）是藏傳 佛教格魯派的顯乘佛學博士（格西），2004年來到香港，2006年開始學中文，當時老師評價他的嘴巴不是用來講漢語的，但他沒放棄，反而加倍努力。最初他只能講一點點日常會話，許多詞語都不懂。於是他一個字、一個字的不斷學習，五年後開設小班討論佛法。他深知佛法的文字深奧，每次上課前都要細看有沒有不懂的字。如是者授課至今，一直以漢語教學。

2007年是我從事攝影行業的第三十年，當時除了舉辦攝影展覽和出版攝影集外，還舉辦了一個慈善音樂會，為「善寧會」製作《 生死兩相安 》 圖文集籌款。目的是要令到面對生離死別的人，看後能夠多一點釋懷，多一點心安，協助他們舒緩別離的哀傷。

佛法告訴我們，一切事物都離不開成、住、 壞、空，包括我們每個人的生命在內。死亡是每人都必須面對的，但很多人選擇逃避。因為這個禁忌，令到去者往往帶着遺憾，生者也背負着不安。

「生離死別，不論多強的人，都會變得軟弱！沒有比面對生死更無助！」這是推動臨終關懷的「善寧會」多年的體驗。每一個人、每一個家庭，都無可避免地，必須面對人生終結及別離。如何能夠做到生死兩相安？

書中邀請了各界社會知名人士、經歷至親生死者一同分享寶貴的生死經驗，啟示可行的相安方法，畢竟真實的體驗，必定勝過理論的空談。同時我把自己拍攝的照片，穿梭每段故事之中，但願能夠啟發每一個人，不需要等到人生終結而感到最失落的時候，已經預先抱着正面的態度，為人生終結及別離作好準備，有助舒緩真正面對別離時的哀傷。

 衍陽法師講座輯錄「 清醒地將錯就錯 」之五

上一期衍陽法師教導我們對善念要有一份堅持，不要輕易放棄行善。今期法師教導我們，一些埋沒良心的選擇，即使會讓我們某程度上快樂，但如果還有一點清醒的話，我們應該回頭是岸。否則永遠達不到最後的安享。

陽：衍陽法師  眾：觀眾

有人說年初一不可洗頭、不可掃地，整個正月不可買鞋，請問法師這些是真的嗎 ﹖

不是不可以，是不需要。中國人一向非常重視農曆新年，通常人們習慣買新衣過年，尤其上世紀中，經濟環境較弱，人們多在春節前才買新衣裳，所以，新春過後便不會再買了。現代人物質環境較豐裕，任何時間都可以購買衣物，但應考慮的是有需要嗎？大除夕前很多人亦會特別洗、剪或燙髮以迎接新春的來臨，家居環境亦會大掃除，並在初一前灑掃居室以便清早起來即可迎接親友來訪或向長輩拜年，所以，根本毋須在年初一洗頭、掃地。這應是習慣而不是禁忌，你看茶樓食肆年初一照樣掃地清潔，還不是客似雲來，生意興隆嗎？佛法常云萬法唯心；若有掛礙，依例而行亦無不可。

大家可知道，新鮮出爐的兩位金球獎影后，包括憑《 追擊拉登行動 》奪得劇情組最佳女主角的謝茜嘉卓婷，和憑《 孤星淚 》奪得喜劇 / 歌舞片組最佳女配角的安妮夏菲維，除了都是好戲之人外，還有什麼共通點？ 原來兩位當紅和美麗的影后，都是嚴格的素食主義者。

筆者在之前的專欄曾提過 31歲已才華洋溢的安妮奉行了素食一段日子，但原來 35 歲的謝茜嘉，自讀書時期已開始素食，至今已有二十年的「綠齡」，她的素食格言是「我選擇素食，因為我們應感恩這地球賦予我們的一切，不應折磨任何生命或做出任何殘酷的行為」。謝茜嘉這番說話雖然簡單，卻道出 了現今人類最大的問題，因為近年不同的研究已清楚指出，全球人再不改變我們的飲食習慣，實行素食或少肉多菜，饑荒、資源荒和地球暖化三大令地球無法持續的問題將會惡化至無法解決的地步。

其實，筆者並非首次參加跨年的禪修營，每次出營之時都能放下一些過去的包袱與煩惱，輕鬆祥和地回到家中， 以開展新一年的生活。還記得較為深刻的一次，就是參加蕭式球老師在山上的跨年禪營，剛下山回到家中，才得悉南亞國家剛發生了海嘯，正當傳媒在廣泛報道，全球社會都彌漫着恐慌之時，禪營中所培育的定力仍能令自己保持內心平衡，不被捲入恐懼中，亦能向受影響的人發送慈心，以及捐出需要的物資予志願機構。

臨近新春一家歡聚！這個香草薄餅最受小朋友歡迎，師傅特別設計成小巧的尺寸，甜甜酸酸的味道更是特別醒胃。這個薄餅做法簡單，把麵糰發酵好，加上喜歡的餡料稍焗即成，而為了方便家中沒有大焗爐的，還可採用蒸的方法，很適合在家操作。剛焗（ 蒸 ）好的薄餅，麵糰中帶有淡淡的香草味道，加上各種繽紛的配料和醬汁，熱騰騰的吃下去，滋味實在令人回味無窮。

彩椒素意式薄餅

材料（10 個分量 ）︰
低筋麵粉 50 克
高筋麵粉 450 克
雜香草 少許
依士（ 酵母 ） 4 克
鹽 2 克
糖 30 克
固體菜油 30 克
水 250 毫升

配料 ︰
罐頭菠蘿
番茄醬
紅、黃、青椒
沙律醬
車打芝士碎

用具 ︰
4 寸紙模 10 個

身心疲勞時還强行工作，不但沒有效率，還會給自己帶來傷害。

照顧好自己就是照顧好整個團體……

深度放鬆讓我們的身體得到休息、療癒和修復的機會。

森林裏的動物生病時，會躺下來，什麽都不做，很多時候甚至不吃不喝，集中所有的能量來療癒自己。其實，我們人類，即使沒有生病，也需要有這種休息。知道自己何時需要休息是一種深刻的修習。當我們意識到自己疲勞時，就應該盡量休息，或者求助別人，把一些工作分配出去。有時候我們太過用功修行，或讓自己工作過量，容易感到疲勞。正念修習不應讓人勞累，反之它能補充能量。

人是因為「執着」而產生種種煩惱。

「執着」是對事理固執不捨的心態。「事執」是由於偏重於「自我」，為了維護自尊，甚至損人利己，造作自私的行為。「理執」是因為堅持於「己見」，迷昧真理，衍生無量煩惱。

「執着」是凡夫的致命傷，令暴躁者變得更衝動，憂鬱者更消沉，懦弱者更頹靡。它是由「貪、嗔、癡」所引起的，佛教稱之為「三毒」，所謂「三毒熾然，苦惱無量。」不少人因貪着五欲（ 財、色、名、食、睡 ）而潦倒一生，亦有不少人因執着 而謾罵、毆鬥、甚至殺害。在現實生活中，因蒙昧事理，執持己見而延害別人的事情比比皆是。

佛門教人怎樣滅除「執着」呢？「放下」即是。當逆境現前時 —— 如事業逆意、婚姻失敗、家庭吵鬧、親友反目等 —— 必須立刻將煩惱放下，不要執着它，讓它冷 靜下來。所謂：「心地清淨方為道，退步原來是向前。」這並非消極或懦弱的表現，而是積極地去熄滅當下熾然的執着心，令它回復到自己本具的智慧上。