訪問蕭式球老師，從他的學佛經驗談起。
蕭老師記得十歲之前，
已問過自己一個問題：
人生做些什麼最有意義？

夏天熱浪滾滾，吃雪條的季節到啦！今期，純素媽媽Grace教各位製作家居版雪條，做法簡單，還有美麗的漸變顏色，十分夢幻！這次她選用了新鮮紅肉火龍果、芒果和蜜瓜，將水果的甜蜜冰封起來，入口清新。這款純天然雪條，比起外面買的健康得多。其中的紅肉火龍果是一種低能量水果，富含水溶性膳食纖維，具有降低膽固醇、預防便秘、潤腸等功效，很適合一家大小消暑解饞！

紅火龍雪條

材料（6條大冰條）：
紅肉火龍果   1個（去皮，切成小塊）
芒果   1-2個（去皮，去核，切成小塊）
蜜瓜   1/4個（去皮，去籽，切成小塊）

做法：

「疫情困擾一年多，尋常生活變了樣！」面對疫境的挑戰，無常已成習慣。在無常的變幻中，千人禪修舉辦的模式也改變了，由以往在九龍灣國際展貿中心千人聚在一起的大型禪修體驗，去年已改為網上進行。而今年主要模式仍是網上直播，但也容許少量贊助千禪的禪眾親身來到現場體驗禪修。

六月四至六日，在九龍灣大覺福行中心舉辦的三天千人禪修終於圓滿結束！每天下午有兩場由不同佛教團體的法師帶領，在大覺福行中心大殿中進行。由法師帶領，面對着佛、菩薩像作禪修，感覺特別殊勝，氣氛莊嚴。
    
我剛加入《溫暖人間》這大家庭，也是第一年參與千人禪修的籌備工作。對比幾年前的千人禪修，模式改變了，但初心不變，希望更多人認識禪修法門，利用禪修去增加我們的覺察力，從而更容易去面對疫境下各種轉變和挑戰，保持身心輕安自在！在籌備過程當中，大致順利，偶然遇上有需要協調的地方，例如禪眾人數、禪服式樣、防疫措施、義工安排、技術支援、台上設計、行禪路線、流程編排等，但因為大家都擁有着一個共同的理念，齊心上下，順利進行，圓滿完成。

善良是一種選擇。善食都是一種選擇。選擇吃素，有人因為宗教、有人因為愛動物、有人因為環保、有人因為健康，亦有人是為了時髦。無論理由是什麼，選擇吃素就是一種善良，一份慈悲。

根據 Green Monday 最新的調查統計，目前全港有超過三百萬人有茹素習慣，香港彈性素食人口的大幅增長，可見擇善而素的理念已慢慢植根在大眾心中。近年，香港的素食餐廳越來越百花齊放，新派與傳統菜式，向來都各有捧場客，今期《溫暖人間》封面故事就以素食為主題，從分享素食趨勢到帶領讀者舌尖巡迴韓風菜系、峇里風情，到中法合璧，最後回歸港式傳統，創新與堅守共冶一爐。

每個素食者背後，都有一個擇善而素的故事和願景，期待你從中得到領會，加入善食行列，世界會因此而更美好。

在剛過去的《全民造星 III》歌唱比賽節目中，
參賽者 Jensen（蘇浚祈）一出場便受到大家關注。
除了因為他俊朗的外型和身高外，職業是「腦神經外科醫生」也是一大亮點。
原來在光環之外，蘇醫生平日裏還喜愛禪修及練習禪武醫。
而在去年爆發的疫情中，他更是率先走上前線，成為香港第一批抗疫醫護。
究竟這位醫生為什麼參加比賽？背後的發心是什麼？
而抗疫前線的真實生活又是怎樣的？
一起來聽聽他的故事吧！

溫：溫暖人間
蘇：蘇浚祈醫生

留戀生，厭惡死，是每個人最普遍的心態。
然而香港偏偏有一位醫生，有一家機構，誓要「向死而生」。
輕輕地翻開「毋忘愛」的宣傳手冊，
開篇的一段話發人深省：
「生命無常，沒有人能預計自己的生命長短，但我們有能力減少自己人生的遺憾。」

與死亡的第一次「親密接觸」

范寧是外科醫生，是「醫護行者」主席，是「無國界醫生」前主席。但在九龍灣這個布置溫馨的兩層空間裏，他是「毋忘愛」主席，也是這家機構的創辦者。

雖說是初次見面，范寧的「baby face」和絡腮鬍組合，卻給人一種親切感。行醫二十多年，他慨嘆自己早已不是小伙子，但一顆守護生命的心仍在熊熊燃燒。「因為職業關係，我在工作上常常目睹生死。但我從來不認為死亡是一件平常的事，相反每一次都讓人記憶深刻。」

淨土宗的祖師印光大師閉關幾十年，他的關房貼着一個大大的「死」字，旁有小字：「學佛之人，念念不忘此字，則道業自成。」當年聽聞，印象深刻，偶爾思維「念死」的意義，卻是淺淺地明白，關於念死無常的道理。直到那個晚上，忽然有了深切的體會。

八月下旬的晚上，手機傳來一位朋友弟弟的語音訊息，聽之，說是他姊姊（我朋友）正在彌留期……朋友兩天後離世。

聽到這個訊息後我怔住了。朋友在七月初參加過我主持的戶外正念活動，腦海中浮現的是這位朋友年輕、健美、活潑的形象。那天她穿着白色背心，頭上扎了一個髻，盤起了她的長髮。在活動的分享環節中，她說起與我只是第三次見面：聽我的講座、個人咨詢和當天參加的活動，但卻覺得與我很有連接，像是認識了很久的朋友。活動後大家一起午餐，她分享跳舞的體驗，分享她就快要開始新的工作……我們的攝影師拍下了她在正念行走時，手執身邊的薑花，低頭聞清香……

聽她弟弟的講述，追溯到那次活動後不足一個月，她突然病倒，經半個月的手術治療後，還是離去了。

今天，小編帶大家解鎖一道家常美味料理─椒鹽素豬扒！這道菜雖然算不上山珍海味，但也絕對秀色可餐，算得上是吃貨們宅在家必備的寶藏級食物。只需要一包新豬肉，即可滿足你對「惹味」二字的全部想像！只需動一動手，外面酥酥脆脆，裏面鮮嫩多汁的椒鹽豬扒，就會完成了。再也不用為選擇 KFC 還是麥當勞而苦惱了，畢竟在肺炎疫情下，自己做的料理更健康，也更安全。聽說，這個周末很適合做椒鹽豬扒哦！你覺得呢？

南瓜意大利飯

材料：（2人份）
意大利米130克
蔬菜高湯600毫升
洋蔥1個（可不用）
南瓜300克
芝士碎15克
橄欖油1湯匙
黑胡椒粉 （適量）
鹽 （適量）
紅椒碎 （裝飾用）
 

壽司對香港人來說，一點都不陌生。但新鮮香甜的水果壽司，你又試過嗎？今期「良食」繼續教大家製作既好看，又好吃的秋日料理──甜蜜蜜水果壽司！這款壽司不僅創意感十足，還特別適合各位在家補充維他命C，十分健康。材料選用了新鮮芒果和士多啤梨，酸酸甜甜的口味，吃起來比鹹壽司更清爽無負擔。如果你最近都沒什麼胃口，那麼這一款料理真的很適合，試試看喔！

水果壽司

材料：（10件）
芒果 1個
奇異果 1個
士多啤梨 8粒
糯米150克
椰漿80ml
班蘭葉1片
砂糖30克
海鹽1/4茶匙
壽司蓆 1張