煮食，也可以「應機」。一個平凡小薯頭，一個身分，可以應需要化身多變的香脆、酥嫩、美味，迎合不同需要。無論家中備有焗爐、氣炸鍋，或是傳統炒鑊，都能輕鬆演繹。三種器具並用，更能同時端出不同口感的小點，款待親朋簡便又貼心。

薯仔蔬果小點

材料：

小薯仔12個，分3碗盛載，每碗4個。 
羽衣甘藍少量、士多啤梨少量、紅桑子及黑桑子少量。 
白松露油少許、胡椒鹽少許。 
各式香草：包括雜香草、百里香、羅勒草、洋芫茜各少許。

做法︰

1. 把薯仔洗淨，先放入滾水略煮；

耀師父好，到訪不同道場，有的師兄會提供咖啡，有的師兄不會。個人而言，我有時飲咖啡會心跳加快。請問飲咖啡會影響禪修嗎？

視乎個人對咖啡因的耐受性或敏感度。長期喝的人耐受性高，不會有太大影響。而且禪定功夫好也會更容易平息咖啡因所帶來的生理躁動。

禪修時，我們有時會聽到教法是，以旁觀的角度，把覺知放在所緣；有時又會聽到與對境融合為一。這是否禪修的不同階段？什麼時候該旁觀，什麼時候該融入？從旁觀到融入，是一個自然發生的過程，還是要主動調整的？

融入是止，旁觀是觀。可以先融合後旁觀（由止入觀），也可以先旁觀後融合（由觀入止），最終都是要兩者具足，達到一種無我的合一：能知所知合而為一，但所知既非我，能知也非我，全是大自然 / 法的呈現。

「身在福中不知福」大家聽得多，你也許對人講過不少次。但「身在苦中不知苦」呢？

有沒有認識身在苦中不知苦的人？

有沒有人對你說：「你身在苦中不知苦呀」呢？

其實，絕大部分人都身在苦中不知苦。尤其是沒有學佛的人，他們不知道「苦集滅道」四諦，不知道活在娑婆世界之苦。

然而，身在苦中不知苦，既然不知道苦，那麼這其實是苦還是不苦呢？會不會因不知苦而活得很開心？

又，不知苦與知苦兩者之間，哪個較好？哪個會更苦？哪個會較少苦？

如果你知苦，眼見其他人不知苦，你會怎樣做？

如果有人知道自己很苦，但又無法離苦，你又會怎樣做？

抑或，其實我們仍然都在身在苦中不知苦狀態之中？

來一顆可愛的白玉球吧！無負擔的純素配方，卻能帶來滿滿的幸福感。每一口都是天然食材的交響樂，彷彿在舌尖上跳起輕快的圓舞曲。無論是佐茶小點，還是派對輕食，都能讓素食者與非素食的朋友同歡同樂，愛不釋口。

趣脆燕麥海苔紫菜甘筍白玉球

材料（2人份）：

硬豆腐　　　　1磚  
燕麥　　　　　1湯匙  
金菇　　　　　1/2包  
細甘筍　　　　3條切粒  
紫菜　　　　　數片  
蕎麥芝麻海苔　6茶匙  
香茜碎末　　　1湯匙（視乎喜好）

調味料：

經典上常說要去我執去妄念，那如何去我執 呢？ 我問。 

禪師：「過來，趴下。」（ 我心想：哦，又要 被打了！） 

打完後禪師問我懂不懂？ 

我立馬點頭：「懂！」 

（ 一邊點頭的同時，身體也一邊快速地往後退 回到自己的位子上。） 

禪師說：「你不懂！」 

（ 我心想這禪師怎麼這麼高明，我是不懂但不 想再被打了。）

 於是我帶點做壞事被揭穿的口氣笑笑地問禪 師：「您！ 怎麼知道我不懂？」 

「因為你害怕被打。」禪師回答。 

（ 我心裏頭想：誰願意平白無故被打啊！） 

這時後禪師叫我坐到他面前：「近一點，再坐 近一點。」然後對一旁的法師囑付事情，一旁的法 師就去拿了一盒東西交給禪師。 

禪師說：「手伸出來。」 

（ 我心想：咦，以往都是要我趴下去吃香板 的，今天終於來點不一樣的花樣了，於是一邊把手 伸出去的同時一邊想着等會兒要如何接招。）

結果，禪師迅速地從盒子裏拿出一根針，直接 要往我的手上刺下去。 

我立馬快手快腳的趕緊把手收回來，然後一邊 說我懂了我懂了 ……!@#$%^&*。 

禪師很嚴厲地說：「你不懂。」 

我不假思索大聲地反問：「為什麼我不懂？」 

怎樣用佛法勸導大家不要棄養小動物？

常見有兩種方法。一是對於沒有深入學習佛法的大眾，可以用果報阻嚇他們，例如你現在棄養動物，以後會有惡果，這方法不算理智、善巧。二是對於學習過佛法的佛弟子，可以從慈悲心的角度勸導他們將心比心，讓他們假想一下是無家可歸的孤兒，從而明白流浪動物的苦況，不忍遺棄動物。慈悲心，比阻嚇更有效用。

三年前我的愛貓離世，最近我希望能再領養一隻貓咪，到機構探訪時看見一隻貓，從名字到外貌，都和之前去世的貓貓一模一樣，我很想領養牠，請問這是緣分，還是我仍在執着、放不下去世的貓貓？

我們先釐清什麼是執着，因緣條件具足時，合理地運用，這是隨順因緣。現在你具足養貓的條件，去到領養機構，然後剛好看見一隻貓和之前的貓同名，你也願意收養牠，同名的情況讓你希望能延續對之前貓貓的愛，這只是隨順因緣，不是執着。

執着的情況是，領養機構裏根本沒有一隻同名字的貓，但你一定要找到一隻同名甚至同外貌的貓，才願意領養。關鍵在於你有沒有執取的情緒，假如沒有現實條件，你依然受情緒驅使去行事，這便是執着。但有條件，而你只是運用條件，隨因緣行事，這便是隨順因緣。