主講者簡介：

主講者︰Phor Khao Wanchart Yimme，泰國人。於泰國被譽為白衣聖者（在家八戒修行至聖者果位的居士，長住於寺院），患有末期骨癌和淋巴癌多年。

主講者及翻譯︰稀比丘，香港人。早年於泰國著名禪師Luang Por Ganhah之傳承出家，時逾十一年。出家至今，長住於泰國清邁，後期多於清邁山上務實修行。
 

智旭大師德像

明代是中國佛教發展史的重要轉捩點。

當時，朝廷實施高壓統治，政風黑暗，除了黨宦政爭嚴重，更以文字冤獄打擊文化分子，箝制民眾思想，社會彌漫驚恐氣氛。由於人心惶惶卻又無力抵抗，普羅大眾轉而尋覓精神安慰，藉由禮佛、拜懺、功德佛事來消災解難，寺院便成為了他們的心靈避難所。為了應付廣大的需求，寺院也舉辦各種規模佛事，編輯《懺儀》、《渡亡儀軌》和塑造貼金佛像成為時代特色。（如現代尚流行全金色佛像，或流通使用的《地藏懺》、《瑜伽焰口》、《水陸儀規》等儀規，就是明清時代編製的版本）

來到年底，又是回顧過去、總結經驗展望來年的時候。2018年，本地主要受住屋壓力及外圍經濟紛爭影響，但社會氣氛較過往幾年祥和，而本地佛教活動依舊頻繁。

佛入滅後，大迦葉尊者為免教法流失，召集五百大阿羅漢比丘審訂經部及律部，是佛教史上第一次的藏經結集。佛教傳入中國之後，初期缺乏經典，譯出的佛經內容甚為零碎，對中土所無的哲理概念更難以說清。而歷代祖師的解說及風土差異，形成各種的佛學系統，對知識分子或一般信徒而言，要投入佛經的世界都是相當困難的。為此，歷代皇帝均發起編纂大藏經，收集及整理佛教典籍，將有水準及可供後世參考的經書、史事、禮儀等等輯成叢書。我國最早的大藏經編纂是南北朝的《一切眾藏經典》，到隋唐時代始有官方的藏經編修活動，一直維持到清代的《乾隆大藏經》及民國的《中華大藏經》等。此外，隨着佛教傳播區域日廣，各地也發起整理佛典的工程，出現西夏、藏文、滿文、日文、韓文、泰文、緬語、英文的《大藏經》及相關翻譯本，至今仍有繼續。

在漢文學術界方面，近世以日本編輯的《大正藏》最為普及，作為研習及引用的指標。到二十世紀中後期，台灣佛光山發起《佛光大藏經》的編輯工程，經採集、校勘、標點等工序，先後出版了《阿含藏》、《般若藏》、《淨土藏》、《禪藏》等多套書籍，對當代佛學研究有重要推動作用。

一到冬天，大家自然想吃些溫熱的食物，營養師Arlene就以當季食材，做一個充滿營養的小炒。她先將食材切成幼粒，因為這樣能加快烹調時間，減少營養流失。Arlene避免坊間習慣的熱鑊，反而把較難熟的甘筍和木耳與油一起放到鍋中加熱，最後才加入易熟材料快炒兩分鐘。只是一個習慣的轉變，卻把大部分的營養留住，還不趕快試試！

馬蹄木耳百合甘筍炒蘆筍

材料：
馬蹄 6 粒
木耳 半杯
百合 1 顆
甘筍 半條
蘆筍 3 條
調味料：
黑芝麻油 1 湯匙
喜瑪拉雅山鹽 半茶匙
豉油 1 茶匙
水 3 湯匙