我在餐廳門外等位，在等知客叫我的號碼，這時，一人飄至問曰：「我一人，有沒有位？」那知客寫了一號碼在紙上遞給此人：「37號，等叫號碼。」「即是要等？」「是。」「那我不等了，謝謝。」說罷此人悄然離去。
我見他這麼怪，跟着他，原來他衣着也怪，趨前一看，見他胸前寫着一「等」字，上有「禁止」之符號蓋之，我問：「閣下是……？」他說：「我是『無等俠』。」
「無等俠？」「是，無等俠。」「願聞其詳。」
「嗟乎，今世人窮一生在等。返工等放工，放工等出糧；女人一生等白馬王子，男人一生等發達；小孩等玩具，家長等孩子長大；有 iPhone4 等 iPhone5 ，有 2013 最新秋裝又等 2014 春裝；看完 Transformer 第三集等 Transformer 等四集，睇完《 衝上雲霄 2》大結局又等《 巨輪 》下一集；出街等巴士，約會等朋友；公司等業績，年尾等花紅；食飯要等位，有位等 上菜，食完等埋單，埋單等找錢 ……一切都是 等，永遠等待，一生等待。其實，一切不必等，所有都不用等。」
居士與出家眾最大的分別，當然是對婚姻的抉擇。過去，佛教特別強調出離世間，對於信徒的婚姻生活，缺乏指導。隨着佛教深入社會，教界也意識到將教理融入家庭倫理的重要性，而家庭建基於婚姻，透過提倡佛化婚禮，以宣揚佛教的倫理教育，對社會別具意義。
在香港，早於戰前已有佛化婚禮的舉行。1940年底，信徒范志強結婚，禮請東普陀寺的了如法師證婚，是本港有紀錄以來首次的佛教婚禮。在當時，可算是極為新穎的舉措，也顯示了二戰前本地佛教已相當蓬勃。二戰過後，社會活動漸漸恢復，佛教徒對「如何應對社會生活」的探求日益增加。其中，嚴寬祜等先進居士在佛教刊物中討論「佛教徒的倫理問題」，並先後結集成《建設佛化家庭》等書籍，引起教界的回響，反映佛教發展不再單純地停留在出世潛修的模式，也逐漸迎合和照顧到在家信眾的生活需要。
1963年11月，電影明星丁皓選擇舉行佛教婚禮。婚禮在跑馬地正覺蓮社舉行，禮請佛聯會會長筏可和尚證婚和祝福，場面莊嚴。這次是戰後首次的佛化婚禮，因娛樂報章大肆報道，頗引起社會注意，此後仿效者日眾，佛化婚禮的儀式也趨向完備。
蘆筍有延年益壽之美譽，其食療價值頗高，有助溶化腎石之神奇功效，除可防癌，更是抗癌先鋒，因為蘆筍含有一種豐富 Histone 的蛋白質和超強抗氧化物質等。其實癌症就是細胞異常增長，而 Histone 剛好是控制細胞正常生長的元素，有撥亂 反正的功效。
以蘆筍入饌的菜式多不勝數，現在先嚐嚐這道 「香芋丸伴蘆筍」。
材料︰
香芋 300 克
珍珠筍 5 條
香菇 40 克
金菇 100 克
小蘆筍 200 克
調味料︰
椰子油 少量
山茶花油 適量
盤鹽 少許
五香粉 少許
做法︰
羅時憲教授是本地著名的佛學家，今年是他往生二十周年，正好藉此懷緬羅公對戰後香港佛學傳播的貢獻和影響。
羅公祖籍廣東順德，世代書香，幼而聰穎，跳級升讀高中，繼入廣州中山大學，完成學士及碩士課業。先後在中山大學、國民大學任教授。1949年受戰事影響來港定居，執教中學及大專。翌年，羅公聯同荃灣竹林禪院的融熙法師合力將六榕寺的《圓音》雜誌在港復刊；雖然只出版兩期，卻是羅公在港最早的弘法事業，別具意義。課餘時間，羅公力行佛事，演說佛法，尤以這幾項最堪紀錄，掀起港人研習佛學的風氣：
編撰《佛經選要》——佛教義理浩瀚難解，使初學者無從入手，有見及此，美籍佛學家張澄基教授來港，倡議編修「佛教聖經」，從《大藏經》中選出扼要經文，結集精華，便利研讀。到1957年中，先組成「佛經選要編纂會」，羅公擔任主編，與劉銳之上師、邢肅之、江妙吉祥分頭編撰，經歷種種艱難，於1961年分兩冊出版，共十四篇，涵蓋佛學的主要範疇，加上原則清晰明確，足可媲美丁福保的《佛典精華》。
居士講經——1962年，三輪佛學社成立之初，羅公與劉銳之上師、梁隱盦校長開辦「佛學星期班」，逢周日下午開課，開啟本地居士講授佛法的先河，亦由此推動了經緯書院佛學系、能仁書院等「專上佛學」教育的成立。
想要飽肚，又不想發胖，印度長米是一個好的選擇，因為它黏性底，口感乾爽，容易消化。今期 Eli 主理的粟米甘筍飯，以印度長米為主，配搭栗子等以增加營養；話明印度長米，當然少不了香料作為調味。
材料︰
粟米粒 100 克
栗子 10 粒
甘筍 1 條
提子乾 1 湯匙
椰絲 少許
薑片 數片
印度長米 2 杯 （材料比例可根據自己口味而定。 米和水的比例為 1:2）
調味料︰
孜然 少許
丁香 少許
小豆蔻 少許
香葉 1 片
胡椒粉 少許
鹽 少許
做法︰
筏可和尚為凌雲寺新殿開幕的題字
深信歷史文化與佛教義理，皆可展拓人生的深度和修養。歷史學博士，香港史學會總監，專注近現代史及本地佛教史研究。「福地羨凌雲，此山中有禪院多間，羣推首剎；洞天施法雨，遠門內無塵緣半點，獨現曇花」這首撰於1925年的對聯，點出了凌雲寺在香港佛教史的獨特地位。
凌雲寺位於元朗觀音山腰，屬錦田鄧族產業。它的創立源自一段鄉族孝悌事蹟：明朝宣德時，鄧氏祖先洪贄公受姻親連累得罪，被朝廷流放。兄長洪儀公代弟充軍，滿期後流落江南，客死異鄉。妻子黃氏帶同幼子和丈夫遺骨返回錦田，未幾幼子病故，族人有感母親賢德，接連遭遇巨變，於是建立凌雲靜室，供她禮佛安養餘生。
勳賞制度源自西方國家，藉着頒授勳章對社會上有卓越成就的人士表達尊重和嘉許。我國在清末才設立勳章制，主要頒贈給高級官員或富商，並不普及。直至1941年元旦，國民政府向佛教領袖太虛大師頒授「抗戰勝利勳章」，以感謝歷年來對國家民族、宗教傳播和社會救濟的貢獻，是中國佛教史上首位獲政府授勳的僧人。
而香港首次有佛教人士獲勳是1964年。當時，港府向曾璧山和黃允畋兩居士授予MBE勳章。港府以曾璧山居士服務社會四十餘年，除創辦崇蘭學校和香海蓮社外，亦經常舉辦賑災贈醫，助學濟貧等，特以嘉許；而黃允畋居士歷任東華總理及政府公職，並擔任佛聯會副會長、香海蓮社副社長等，其間貢獻卓絕，猶以創辦十餘間佛教中、小學校，居功至偉。1983年，再獲英女皇頒贈OBE勳章，以資褒揚。
1978年元旦，港府向慈祥法師頒贈MBE勳章，表揚她在重光以來對鄉村教育事業和青少年發展所付出的卓越貢獻，成為首位獲官方嘉許的出家人，消息甫出，各界頗起熱議。其時，法師對記者表示：「希望我這次獲勳，能引起社會人士的正視，不要再以為出家人即等於出世，不問世事。」
