在餐廳吃到的意粉，大多含高飽和脂肪，一般被視為不 太健康的食物。Ken 這款意粉的材料選配恰到好處，兼顧味道與健康，使用較少的忌廉給人較清爽感覺。而學會煮黑松露意粉，便不用到高級餐廳品嘗了。處理雜菌常見的一個問題是烹調時會出水。Ken 分享道，菌類不宜用水清洗，此外，煎雜菌的時候也只須均攤在鑊中便可，不宜兜抄。
材料 ︰
小杏鮑菇 2 條
調味料 ︰
黑胡椒碎 適量
橄欖油 適量
蔬菜精華 適量
糖 2 茶匙
醬油 2 湯匙
做法︰
天壇大佛開光剪綵盛況（右邊尖頂為法華塔）
1930年，寶蓮寺的紀修老和尚退居，推舉屯門如是住的筏可和尚繼任。筏公感念昔日與紀公的一番因緣，慨然允諾，盡心經營。除了興修殿閣，又訂定每年法會行事，道風日漸遠播。
1934年，筏公開講《法華經》，其時搜得經本七卷。當經會圓滿後，特於寺前木魚峰修建經塔一座，珍藏該套《法華經》本，紀念因緣，亦供善信隨喜參禮。相傳某夜，該塔發出金光，璀璨莊嚴，常住目睹，皆驚嘆不可思議。筏公亦暗自思索：此峰靈氣郁秀，千佛護持，來日必定花開見佛，永鎮山門。
紀修和尚德像
清末年間，國家積弱腐敗，不少廣東僧侶為躲避土豪劫匪的騷擾，雲遊避禍。部分以大嶼山孤縣海上，人迹難至，治安較為安定，於是登島覓地隱居，漸漸發展成「嶼山五大叢林」。
1894 年，大悅、頓修兩法師登臨昂平，發現破爛茅室一座，遂於原址，削竹除草，築建石屋，稱為「大茅蓬」。 到 1906 年，又有悅明師加入，稍事擴充，雖然陳設簡陋，亦稱莊嚴。考據三位禪者，均於中年出家，又同屬廣東人士，因志同道合，意願共修。他們奉行農禪，日則堅坐禪關，閒則開墾耕作，總算能自給自足，直至紀修和尚登山才有所改變。
最近流行 3333 飲食原則，以更正確方法攝取各類維生素、纖維、蛋白質及碳水化合物等元素，意思是每日應進食至少 3 份以上拳頭大小的蔬菜和 3 份以上拳頭大小的水果；五穀雜糧則不可多於 3 份；蛋白質不多過 3 隻手掌心（ 而非肉類蛋白質就需要 3 個拳頭了 ）。更重要是少油少鹽少糖，並且晚餐避免太多碳水化合物，那麼身體自然更健康快活！
材料 ︰
（ 香蕉醬 ）
香蕉 1 隻
椰子油 1 茶匙
黑胡椒粉 少許
黃芥辣 1 湯匙
龍舌草糖漿 1 湯匙
（ 沙律菜 ）
羅馬生菜 100 克
美國新薯 150 克
紅蘋果 1 個
車厘茄 幾粒
粟米粒 2 湯匙
紅梅乾 少許
焗腰果 20 克
紫菜絲 少許
一句「別讓孩子輸在起跑線上」，令無數人迷戀和信服。於是，人人都不想輸，為了贏，就鬥早起跑！
以前在入中學時要鬥入名校，後來就在入小學時已鬥入名校了。
再後來，入幼稚園時就要鬥入名幼稚園了。
然後，入幼稚園前就要鬥入著名的preschools。
鬥入著名的pre-schools 之前，家長又為嬰兒們先鬥早會講話、鬥早會走路、鬥早會爬行、鬥早會轉身 ……
但這還未夠早， 因為這仍會「輸在起跑線上」，於是，在孩子尚未出世，家長就來胎教，給胎中孩子聽古典音樂、聽故事、背乘數表、看「芝麻街」……
但這還未夠，因為「起跑線」未必在胎中。於是，有人「隔世起鬥」—— 在今世做好準備，為下世一出世時就已領先別人，佔有優勢！
六十年代，三輪佛學社舉辦佛學星期班，創本地居士講學先河。後有世界佛教友誼會及法相學會，分頭開辦佛學班，推動研習風氣。經十三屆後，畢業者達四百餘人，遂有陳聖炎、甘雪雄、潘令儀等舊同學，發起組織「同學會」，但求互相砥礪，印證所聞。其時，由甘雪雄統籌策劃，襄請羅時憲教授和葉文意老師為顧問，以三輪佛學社作籌備處。未幾，租得廣東道1235號為會址，遂於1973年12月9日成立「三輪世佛法相。佛學班同學會」。
開幕當日，甘雪雄更在《會刊》中說明宗旨：「同學會之設，不特為聯繫友誼，觀摩研習，正因同學們學猶未竟，尚要薰習多聞。於是組成團體，以延請諸導師常臨講學，指引治學方法，抉擇疑難開悟，令學員由博而約，自麤而精。」因意義重大，金剛乘學會的劉銳之上師更親題七言律詩匾額，當中「住世不離世間覺，且從鬧市試調心」一語，反映劉上師對同學會的期望。
1976年，幸賴邵黃志儒倡議籌建會址，財法兼施，併各方資助，購得太子道長榮大廈之單位，面積七百餘尺，可供善信聚首一堂，共圖精進；1988年，蒞會大眾日趨踴躍，於是承租隔鄰單位達十年之久，直至1998年，在大眾護持下，購入單位，可供發展。此後善緣續至，會務蒸蒸日上。2003年再度擴充，並將三單位貫通為一，面積二千四百餘尺，可同時容納二百餘人參與活動。
味噌被譽為長壽調料，據研究指出，日本人較長壽原因之一，亦與愛吃此物有關；它還有抗及防癌的功能，常以此物作調料，有助改善身體免疫能力。
而韓國薯仔拉麵，方便儲存，只需擺放於雪櫃便經常有新鮮拉麵吃。
材料 ︰
日本濃味噌 2 茶匙
韓國薯仔拉麵 1 紮
番茄 1 個
娃娃菜 1 小棵
海帶芽 少許
脫水豆腐粒 少許
調味料 ︰
椰子油 少量
胡椒粉 隨意
做法︰
