高 IQ 和素食的密切關係
愛因斯坦、達文西、愛迪生、甘地、喬布斯,他們除了都是史上最有名的發明家、科學家、領袖和天才外,還有什麼共通點 ?
答案是他們全都是素食者。
多年來,筆者一直察覺到,長期素食的人除了有愛心、注重健康和關心環保外,IQ 還特別高,特別有「慧根」,奈何沒有什麼科學引證。直至近期有兩份報告,令這迷團終於得以解開。原來英國科學家於 2006 年已有證明,IQ 高和素食有着密切的關係。另外,西班牙的研究亦顯示,少食紅肉絕對有助腦功能,包括記憶、認知、集中力及解難能力。
英國的研究源於 Southampton 大學,團隊收集近八千二百個三十歲男性和女性的數據,這些參與研究的人在他們十歲時皆有做過 IQ 測試,結果男性於三十歲或之前選擇素食的,其兒時錄得的智商為 106 ,比非素食者足足高五個點。同樣情況也出現在女性素食者身上,她們兒童時所做的 IQ 測試平均得分為 104 ,也比非素食者高五點。