素食者有不同類型。有一類型的素食者是不單不吃一切肉類，並且謝絕五辛：蒜、蔥、薤和興渠。有的素食者是不吃和不使用含有動物成分的產品或食物。另外一類的素食者是只不吃一切肉類，但這類型的素食者不排斥吃少量五辛。Malathi Karunadasa 女士今期介紹的這款斯里蘭卡地道薯餅，不含加工材料，但含有少量五辛，如果讀者不食用五辛，烹調時可將它們抽起。
材料︰
薯仔 2 個
紅蘿蔔 半條
青豆 1 把
紅洋葱 少許
大蒜 少許
蔥 少許
薑 少許
青辣椒 少許
麵粉 少許
麵包糠 少許
調味︰
豉油 2 湯匙
豆蔻 少許
肉桂 少許
咖喱葉 少許
今期 Malathi Karuandasa 女士介紹的這款斯里蘭卡地道素菜主要烹煮食材是扁豆。一般而言，素食者能夠攝取蛋白質的機會較少，部分原因是含有蛋白質的蔬果不多。扁豆是其中一種含有豐富的蛋白質的蔬菜，且有維生素等營養成分。所以，就攝取蛋白質食物而言，扁豆可說是不可缺少的。（ 這款素菜含有少量五辛，不食用五辛的讀者，在烹煮時請抽起。）
材料︰
小扁豆 1 杯
清水 1.5 杯
番茄 1 個
青辣椒 1 條
咖喱葉 少許
椰奶 2-3 湯匙
洋蔥 2 個
蒜頭 2 瓣
調味料︰
肉桂 半支
芥末籽 半茶匙
乾紅椒 ¼ 茶匙
薑黃粉或藏紅花粉 ½ 茶匙
混合香料 1 茶匙
鹽 1 茶匙
一般人最關心的事，莫過於自己，尤其是自己的命運。
有些人認為自己的命運蹇乖，於是怨天尤人；有些人認為一切都是上天的安排，於是只有認命，不積極進取。當然，在這兩種極端中徘徊的人，佔了大多數。
佛教認為，世間的一切人事：悲歡離合、壽夭窮通、成功失敗，皆不離「因緣果報」的原則。無論達官富豪或販夫走卒，無一能在「善有善報，惡有惡報」的因果定律下獲得寬恕或優待。因果並不是宗教的戒條；它是各人心中的一把萬能尺， 天天量度着自己一生的命運。
各位，其實人的命運並非早已註定的，如能及時行善，本來惡劣的命運可得到大大的改善。《 三世因果 》有云：「欲知前世因，今生受者是；欲知來世果，今生作者是。」由此推論，今生所遭遇到的一切順逆境界，都是過去行為造作而形成的。而今生的一言一行，又決定自己未來的命運。所以我們的命運，會跟隨着業力時時在改變，並非受制於一個特定的主宰者。主宰命運的人，就是自己。
心理學課堂上，張教授請同學們講述一下自己認為是最幸福的時刻。有人於是講起了兒時幸福的往事；也有人講起了初戀的幸福時光；還有人描述了夢中所見到幸福情景 …… 張教授仔細地聆聽了大家的講述，然後在黑板上寫下了六個字： 「幸福就在當下」。
有同學於是提出了質疑：「幸福，難道不可以在過去或將來嗎？」
「當然可以，但沒有現在或當下，便沒有真正的過去和將來了。」張教授笑着給大家講了自己的故事。
年輕時，他也曾和許許多多的人一樣，夢想自己擁有幸福的生活，有很多的錢，有很多的時間和精力，自由地周遊世界各地，結交一大堆可以推心置腹地交談的好朋友，擁有一個理想的愛人，和她白頭偕老。
可是，他的家境一直很不好，甚至差一點讀不完大學。畢業後，他只能拚命地打工賺錢養家餬口，根本沒有時間和機會去結交朋友，更不要說是外出旅遊了。自然，在他那狹窄而忙碌的生活圈子裏，也無法遇上他夢寐以求的理想伴侶。
雨，很大很大的下着，黃色暴雨警告之後就發出黑色警告。我從窗內望向街，人跡稀少，車輛稀疏，很多人一天的計劃被打亂了，但上班一族該很高興吧？地上的積水越來越多，雨水順着地勢慌忙地到處流竄，或者人也一樣，當遇到某些情景時，總會四處張羅，為自己尋找出路。
天好像憋了很多委屈，此刻化作嘩啦嘩啦的雨傾盆地下着。今天是意外的假期，出家人本來是沒有假期的，但一下子周圍的環境變 了，便隨順這個因緣，讓自己稍為休歇吧；看着密密麻麻的陣陣暴雨，我心內竟有如被洗濯的清涼。
古哲聖賢教誨我們：「害人之心不可有，防人之心不可無。」很多人曾告誡我：「不要太相信別人」。對人信任本來是美德呀！「我有什麼可以被利用？」難得可以被人利用，我常用這種價值觀來誘導自己，即使遇到不合情、不合理的人和事，也藉此借境修心鍛鍊自己。
在家唸佛經、佛號或者唸觀世音菩薩聖號都是可以的。只要你能恭敬虔誠誦經或念佛回向給她，對她都有幫助；既可增長亡者投生善道的福德資糧，亦可令生者安心，最少能令你的情緒得以平靜下來。另外，建議你發心茹素 49 日，以此功德回向亡母。
隨着人類文明的生活和科技發展的迅速，現代人越來越欠缺耐性，本自具足的智慧也越被淹沒，不自覺就被貪、嗔、癡的情緒牽動。假如不想被這種生活模式帶着走，我們又應該怎麼做呢？有可能生活得更自在嗎？
例如遇到至親深愛的人離開了，感覺傷心是很自然的，可以讓自然的情緒流動，不要試圖抑壓制止，或者把它驅趕，但如果是終日以淚洗面，困在房間不肯見人，這便是被情緒帶着走。當下看着親人離開而哭了，是很正常的反應，不用壓抑，當下傷心便傷心，流淚完了，情緒釋放了，便應該繼續如常生活。
很多人都會覺得這是知易行難的，因此練習禪修以提高自我覺察能力便很重要。假如覺察能力較強，情緒剛剛生起時便覺察得到，就會比較容易讓自己停一停，然後用心感受呼吸，不去刻意理會，這時候情緒便會被釋放，完全不需要驅逐或壓制，長時間練習後，便可以隨時隨地、任何時間都很自在。
持續禪修練習對身心都有好處，當我們習慣了身體經常保持平衡放鬆，呼吸自然暢順，健康自然會好；加上每個呼吸都清楚回到當下，減少腦內滿是過去未來的胡思亂想。我們大部分時間都是人在心不在，因此讓身心合一，人在心在，便得自在。
其實不用浪費時間多想那些無關痛癢的問題，只要活在當下，好好利用時間修行，在逐漸得到解脫的過程中，盡量幫助其他人，拔苦予樂，才是真正自在的生活方式。
| 問： | 貓貓很痛苦，盡力醫治了很久也沒有起色，獸醫建議安樂死，用舒服的方式結束生命。我雖然不想見貓貓受苦，但是也擔心如果這樣結束牠的生命，會令牠今世應該受的業未受完，要下世繼續受苦，請問燈師父，我應怎樣做？ |
| 答： | 我記得小時候，家裏養的一隻貓，突然好幾天沒見到牠，原來牠病了，藏起來靜靜地走完生命旅程。牠好勇敢，選擇獨自面對自己的死亡。 單憑凡人的能力，我們無法知道自己的業何時了，何況是貓貓的呢？身為主人，你可以做的是，請獸醫幫貓貓紓緩痛楚，牠有腹水就打去水針，牠嘔吐就給止嘔藥，目的是減輕牠的不適症狀。 你更要跟牠說話，謝謝牠為你帶來的陪伴和快樂，肯定牠此生已很圓滿，然後念佛誦經給牠聽，亦可常開念佛機熏習牠的心識，種下脫離畜生道、上升光明善處的善因。 |
我們習慣把不同光源投射出來的影子作為實體，因而永遠不反觀真實的自身，捨本逐末，並告訴自己早已安住於實相之中。
急是貪欲的外相顯露。
我以前很性急，學佛後不一樣了，現在很少急。
很多人都一樣，都說學佛前很性急，學佛後放鬆了。
為什麼這麼多人都一樣？為什麼學佛能對治心急？
讀了「急是貪欲的外相顯露」這句，立即明白，並得到了一小開悟，明白為何現在不再像以前那般急躁。
所以人人說的那句「唔好急，最緊要快」，真有道理。
你能做到不急嗎？如果你不同意「急是貪欲的外相顯露」這句話，可能表示你未能做到。
