提起哪種蔬菜膳食纖維較高，很多人都只會想到深綠色的菜蔬，不過其實真正「高纖」的大有食物在。現在就讓我跟大家分享八大「隱形」高纖食物，讓你有足夠選擇，令到飽足感維持到，既可以維持正常體重又可以促進腸道健康！
1. 奇亞籽
本身為鼠尾草種子的奇亞籽（Chia Seeds）是近年被稱為超級食物，它的碳水化合物量不高，但其含有必須脂肪酸，有助降低膽固醇。另外，具有吸水後膨脹以及高纖維的特性，每100克有34.4克纖維，被視為減肥聖品，每日一至兩湯匙（10至20克）就夠。
食法：奇亞籽沒有任何味道，可放入豆漿或脫脂奶浸泡約三十分鐘即成，當呈現西米的效果便可進食。
2. 三角豆
三角豆即是我們常說的鷹嘴豆，是不少瘦身人士的新寵，因為除了豐富維他命有助減壓外，其纖維質高，每100克有7.6克，可降低膽固醇，及有高飽足感，每日半杯（82克）便足夠。另外，鷹嘴豆同時含有鐵質，可以提高血紅蛋白的水平；鎂和鉀則可以控制血壓，並能夠維持骨骼健康。
答：佛教是平等的宗教，沒有所謂的男尊女卑，法會中比丘在前比丘尼在後，是男女有別，目的在於維持法會的莊嚴及秩序，沒有男尊女卑之意，只是你想得太多，庸人自擾的煩惱問題而矣。
新年前後，玄學資訊特別多。筆者最近才發現，有些玄學家在教人做煙供，但混淆煙供與火供、上供與下施，不清楚修法者、供品、程序的要求，示範錯誤發音（甚至缺漏字詞）的真言。情況令人憂慮！
本專欄曾解釋，具備空性見地，修持本尊、上供下施才會做得好；並引用二世多竹千之導引，說明煙供建基於本尊瑜伽，且必須如理思維，否則空口念誦「果利甚少」。然而，坊間只流傳幾句的簡軌，甚至毫無儀軌，僅湊合幾句經咒了事，卻把功德吹得很大……
真正上師、喇嘛都使用詳細儀軌。通常修完長軌後，若須累積次數，才會重複念誦那種幾句的短軌。長軌前行有皈依、發菩提心、自生本尊；正行文句描述供施對象、供品變化，甚至心性與外境的關係，契入空性淨化罪障及業債；結行送走賓客、回向。即使念誦短軌，識者會自行加入上述觀修；但一般大眾完全不懂，只等於普通點香。
禪修從來都不只是為了放鬆。
禪修是為了看清「我」的執着。
我是一個潛藏着抑鬱情緒的人，好幾次人生的起伏，直接把一向正面的我，霎時拉進抑鬱的陰霾。
恍如一個陰雨的星期天，抑鬱是一種暗啞的平靜，深沉、無力。躺平於這扭曲的安全感中，瑟縮在陰暗的角落，接受着迷失的誘惑，漸漸沉淪，沉淪在無底的深淵。
抑鬱這種狀態可以很可怕，它可以把世界染成灰色，可以令人再也看不到希望，可以令人懷疑所有的人和事。
因為抑鬱可怕，所以我們大多習慣逃避和抗拒。但禪修教導我們的，是面對。在情緒的波瀾中深觀內心，感受、看透和擁抱內心的心結與執着。
一次抑鬱中的禪修，我如常地從觀察呼吸開始。
吸氣，我覺知我正在吸氣；
呼氣，我覺知我正在呼氣。
觀察着呼吸的深淺、力度、節奏。
慢慢升起一種打呵欠的感覺，我沒有抗拒，繼續觀察身體，感受它的疲累。
呼吸開始變得困難，節奏越變急速，呵欠漸漸帶着淚水；面部肌肉慢慢收緊，眼睛像是睜不開，這是想哭的感覺。
我選擇不抗拒、不逃避，靜靜觀察，聆聽內心的聲音。
那是一片寂靜。
街市很多檔攤，有的生意好，有的生意不好。
有一個檔攤賣花生糖、芝麻糖，附帶着也賣其他的糖果小食。
現代人不怎麼鼓勵甜食，所以糖果檔的生意不好。
糖果檔的老伯依然樂天知命，毫無怨言。
芝麻糖、花生糖、棒棒糖、雲片糕、山楂餅⋯⋯
這些都是童年回憶中最美好的味道。
味道是一種抹不去的記憶。
每逢經過這個檔攤，都會生起一種親切感。
雖然生意不好，糖果檔的老伯仍然堅持賣自己的手打花生糖和芝麻糖。
他說：「這是家傳的手藝。」
他以自己是一個手藝人而自豪。
「手藝人靠本事吃飯，對得住天地良心。」他說。
「一斤花生和芝麻不值幾錢，一斤糖不值幾錢，經過我打成花生糖芝麻糖，就變成天下美味，這就是我的價值。」他說。
一個手藝人誠懇的心意，一份堅守的傳承，令人感動不已。
一顆花生糖，不單止帶來美味，還有歲月的回憶，更有人生的深刻啟思。
今天在線上參加一行禪師的告別式，宗教氣氛濃厚，焚香念經拜佛等熟悉的漢傳佛教儀軌，回想起十二年前在烏溪沙YMCA與禪師的初遇，形成鮮明對比。
時間與空間大移動，在此時此刻，忽然又變得遙遠而清晰。
2010年，我的事業如日方中，剛剛升職成為Sony首位華人董事。「當紮」到每天的工作時間超過十四小時，工作壓力大到每晚都失眠。那時一位天主教朋友告訴我，有一個「覺醒生活營」可以減壓。那是我第一次接觸到一行禪師，當時他已經八十四歲高齡，帶領着八十名梅村僧侶來港，在馬鞍山烏溪沙舉行了一連五日的「覺醒生活營」。
今天禪師以九十五歲高齡往生，我能夠在他生命最後的十餘年，親耳聆聽他的開示，跟隨他的緩慢步伐行禪，那何嘗不是一種幸運的加持？
近年因疫情關係，佩戴口罩成了生活不可或缺的一部分，相信大部分人都已經適應了戴口罩的不適感。因戴口罩這個話題，想到一些有趣的現象，在此分享一下，讓大家一同來反思。
首先，筆者明白防疫是重要的，在大部分公眾場合及人多聚集的地方，理應佩戴口罩，杜絕疫情蔓延。疫情期間，其實大家更需要增強自身的免疫力，所以更加要鼓勵大家多做運動。在疫情比較嚴重的時期，運動時強制戴口罩，就變得很奇怪。首先，運動時人體必定出汗，口罩不透氣，堆積水氣更不衞生；呼出來的二氧化碳焗在口罩內，真的會令人窒息。室內做運動，如戴眼鏡打球的話，水氣積在鏡片上，根本就看不清楚前方。
若是在戶外做運動，例如跑步、騎單車等，因空氣會隨着身體流動，實在是沒必要戴口罩。曾聽說有人因戴口罩跑步而暈倒呢！在強制戴口罩的時期，確實看到不少人把口罩拉低至下頷，讓我反思這真的有意義嗎？相信一般做運動的人都明白，運動時強制戴口罩，是跟健康背道而馳。
一位信徒的小狗在年多前往生，飼主當然很傷心，又想念狗狗。所以，一方面擔心如果再養狗狗，可能會在十多年之後，再要面對一次「親人」離開自己的痛苦；另一方面又很想與小狗再續前緣。結果在今年年初，機緣之下，讓他遇上過身小狗的「姪孫」，他便拿定主意，決定「再續前緣」，希望有機會是自己的小孩投胎回來。
信徒把自己的「曾姪孫」（新小狗）接回家之後，一直留意小狗的行為、習慣，發現小狗不但一點也不像牠的「叔公」，反之更是與「叔公」有着兩種極端不同的性格。飼主開始覺得迷惘，心中充滿了一堆疑問：
筆者上周強檢，見識了排長龍的大場面。我看着工作人員忙過不了，禁不住由衷的感謝她的辛勞！她笑着回應說：你們排隊不是更辛苦嗎？
同事傳來一則消息，一對夫婦計劃好豐富節目，準備慶祝結婚十周年，無奈疫情影響，所有浪漫變為泡影。但他們並沒有因而沮喪失落，反而決定要共渡一個難忘的錫婚紀念日！結果攜手到檢測站當義工，協助維持現場秩序，為抗疫出一分力！
網上得悉，深圳一所醫院發出動員告示，緊急徵求六十位採樣人員，出發往駐點七至十四天，及後返回深圳隔離14+7天。不問而知，這個駐點就是香港！相信還有其他醫院都在號召，換句話說，大批國內醫護人員，將要離家一個多月，包括隔離二十一天，就是為了來港支援抗疫！
疫情嚴峻下，我們被確診數字、圍封資料、病人苦況、這樣那樣的過錯新聞所「圍封」，弄得心情如鉛般一直往下墜，非常難受。其實人間大愛，每每在這黑暗時刻不斷閃亮，多希望新聞界增加報道鼓舞的消息，振奮大家心情。
到達醫院的時候，雖然已經有心理準備，但再見到他的那一刻，心裏還是很難過。他鼻上的氧氣管、身上的尿管、腫脹的雙腳、稀落的頭髮和眉毛，彷彿在提醒他不要妄想掙脫肉身的枷鎖。癌症把他強壯健康的身體折磨至弱不經風，但他堅毅的眼神，卻一如既往。
他是一位十分出色的醫務人員，十多年工作幫助了很多人，改善了醫院的制度和服務，而且結下不少善緣。認識他的人都能感覺到他的果斷、正直、責任心和善良。當然，也會為無常的無情而慨嘆。
「我已經跑得很快，但是怎樣也猜不到，這個病總是能跑在我前面，好像我怎麼追也追不到。」他是我見過最努力的癌症病患者，無論是治療、運動、飲食、心態，只要能令他恢復的，他也會積極嘗試。但這一刻卻悲涼地訴說着無能為力的沮喪，我一時無言以對。
